Your browser does not support JavaScript!

Le restaurant du Tablao Flamenco Cordobes de Barcelona

Notre Tour gastronomique, conçu par le chef Jordi Narro, est une expérience culturelle unique à Barcelone. En un tour de dégustation, vous pourrez goûter 44 spécialités traditionnelles de Catalogne et d'Espagne, boissons comprises, dans des salons donnant sur les Ramblas, décorés à la main par des restaurateurs officiels de l'Alhambra de Grenade. Une introduction extraordinaire à notre culture et un excellent prélude à notre spectacle.

 

Tour gastronomique à Barcelone, au Tablao Flamenco Cordobes

Barcelone, l'une des capitales de la gastronomie méditerranéenne, est internationalement connue pour sa Nouvelle cuisine. Des restaurants comme El Celler de Can Roca, El Bulli ou le Racó de Can Fabes sont des lieux cultes pour les touristes étrangers comme pour les gens du cru. Notre Chef Jordi Narro, formé dans les cuisines de ces deux célèbres restaurants, a conçu, à l'occasion de notre 45e anniversaire, un passionnant Tour gastronomique des spécialités traditionnelles, présenté selon les canons de la nouvelle cuisine.

Le visiteur bénéficie d'une visite gastronomique composée de plus de 44 spécialités, avec un accent particulier sur les paellas et les plats de riz. Le cornet de Roussette mariné et les Calmars du pays de Cadix, « l'Houmous aux fleurs comestibles et crudités » caractéristique de la gastronomie méditerranéenne, et la traditionnelle « Butifarra amb seques » (saucisse aux haricots) de Catalogne... Nos clients voyagent vers le sud pour consommer un Gazpachito Andalou, vers le nord pour quelques pintxos du Pays Basque, en Galice pour goûter à leur merveilleux Poulpe aux pommes de terre, ou même à la Puerta del Sol à Madrid pour déguster des Churros au Chocolat, sans oublier la célèbre Paella Valencienne.

Tout cela présenté avec un service excellent qui se charge à la fois de servir et de présenter les plats et les boissons, qui sont comprises. Tous les plats repassent systématiquement sans limitation d'aucune sorte, en essayant toujours de procureur au visiteur un sentiment de service et d'abondance.

Ce bijou artisanal, aussi élaboré que la décoration du tablao Flamenco Cordobes de Barcelone, réussit à refléter une atmosphère accueillante et chaleureuse, et en même temps, exquise, inspirée par la décoration mauresque de l'Alhambra de Grenade, et fidèlement exécutée par les restaurateurs du Palais. Fidèles à ce qu'est un tablao, nous évitons les pots en plastique, mais aussi les décorations non authentiques ou éloignées de ce qu'est vraiment un espace pour le flamenco.

 

Jordi Narro, chef


Né à Barcelone en 1976
Il a collaboré avec les chefs Ferrán Adrià, Jean Luis Neichel, Joan Piqué. Plus récemment, il a fait ses classes dans les cuisines de Santi Santamaria au restaurant « Santceloni » et au « Celler de Can Roca » avec Joan Roca.

De 2001 à aujourd'hui, il a été chef du restaurant L'Univers Gastronòmic situé dans l'enceinte Gran Vía de la Foire de Barcelona. Le dernier défi de M. Narro a été sa nouvelle étape en tant que chef du Nuclo, où il dirige une équipe de 12 professionnels.

flamenco-barcelona
Gastronomique Tour

Embarquez pour un voyage gastronomique à travers les saveurs du passé et du présent de la gastronomie espagnole.

flamenco-barcelona
Tapas

Menu Tapas Dégustation

flamenco-barcelona
Architecture

Nazari décoration traditionnelle unique avec une vue imprenable sur Las Ramblas.

flamenco-barcelona
Réserves

Horaires nos services