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Il Ristorante del Tablao Flamenco Cordobes Barcelona

Il nostro Tour Gastronomico, realizzato dallo Chef Jordi Narro, è un’esperienza culturale unica a Barcellona. In un giro di degustazione, si potranno provare 44 specialità tradizionali della Catalogna e della Spagna, con bevande incluse, da sale con vista su La Rambla, decorate artigianalmente da restauratori ufficiali de l’Alhambra di Granada. Un inserimento straordinario nella nostra cultura ed eccellente preludio del nostro spettacolo.

 

Tour Gastronomico nel Tablao Flamenco Cordobes Barcelona

Barcellona, una delle capitali della dieta mediterranea, è internazionalmente conosciuta per la sua Nuova Cucina. Ristoranti come il Celler de Can Roca, El Bulli o el Racó de Can Fabes sono luoghi di culto, tanto per turisti stranieri quanto per quelli nazionali. Il nostro Chef Jordi Narro, formatosi nella cucina di questi famosi Ristoranti, ha ideato, per il nostro 45° Anniversario, un appassionante Tour Gastronomico di specialità tradizionali, presentate rispettando i canoni della nuova cucina.

Il visitatore gode di un Tour Gastronomico che comprende più di 44 specialità, con particolare enfasi su vari tipi di paella e riso. Il Cucurucho de Cazón en Adobo y Calamares (Cono di Canesca Marinata e Calamari) delle terre gaditane (di Cadice), “Hummus con flores comestible y Crudites de verdura” (Hummus con fiori commestibili e Cruditè di verdure) caratteristico della dieta mediterranea, la tradizionale “Butifarra amb seques” (Salsiccia con fagioli) della Catalogna... I nostri clienti viaggiano al sud per assaporare un Gazpachito Andaluz (Gazpacho dell’Andalusia), al nord con dei Pintxos de Euskadi (Pincho dei Paesi Baschi), in Galizia per provare il suo favoloso Pulpo a Feira (Polipo alla Galiziana) o alla stessa Puerta del Sol di Madrid per degustare dei Churros con Chocolate (Churros con Cioccolata calda), senza dimenticare la Paella Valenciana (Paella Valenziana) conosciuta internazionalmente.

Tutto questo presentato da un servizio eccellente che si incarica sia di servire che di presentare i piatti così come le bevande, che sono incluse. Tutta l’offerta gastronomica viene rifornita sistematicamente senza limiti di nessun tipo, cercando sempre di far percepire al visitatore una soddisfacente sensazione di abbondanza e servizio.

Un gioiello artigianale così elaborato come la decorazione de Tablao Flamenco Cordobes Barcelona è riuscito a riflettere un ambiente caldo, molto accogliente e, allo stesso tempo, squisito, ispirato alla decorazione nasride dell’Alhambra di Granada, ed eseguito dai restauratori del Palazzo con totale fedeltà. Fedele a ciò che è un tablao, evitiamo vasi in plastica ma anche decorazioni non autentiche o che si allontanano da quello che è uno spazio solo per il vero flamenco.

 

Jordi Narro, chef


Nato a Barcellona, 1976
Ha collaborato con gli chef Ferrán Adrià, Jean Luis Neichel, Joan Piqué. Più recenti sono i suoi “stage” nelle cucine di Santi Santamaría nel ristorante “Santceloni” e nel “Celler de Can Roca” con Joan Roca Dal 2001 fino ad oggi è stato lo chef del ristorante L'Univers Gastronòmic situato nello spazio della Gran Vía de la Fira di Barcellona. L’ultima sfida del Sr. Narro è stata la sua nuova esperienza come chef del Nuclo, in cui è a capo di un team di 12 professionisti.

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Gastronomic Tour

Parti per un tour gastronomico attraverso i sapori del passato e del presente della gastronomia spagnola.

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Tapas

Menu tapas degustazione

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Architettura

Decorazione tradizionale unico Nazari con vista mozzafiato sulle Ramblas.

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