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バルセロナでの試食ツアー

大試食祭



タブラオ・フラメンコ・コルドベスの台所を使ってシェフのジョルディ・ナロによる唯一の文化体験ツアーです。40種類以上のスペイン各地のさまざまな料理を試食でき、またその料理の起源や作り方なども見せてくれます。

大テイスティング祭はバルセロナの賑やかなランブラスが見える私たちのプライベートサロンで行われます。グラナダのアランブラの職人の再現をするためにわざわざグラナダのレストランの店主と職人を連れてきているところが、手の込んだ雰囲気を醸し出しています。

グランドテイスティング祭:バルセロナの最も絶妙なショー
あなたは、すべてのスペインの地域の最も特徴的な料理を介してツアーに乗り出すために招待されています

シェフ氏ジョルディNarroとタブラオフラメンココルドベスの台所の手によって、スペイン料理の過去と現在のフレーバーによって美食ツアーをお楽しみください。
私たちの美食ショーはランブラス通りに信じられないほどの景色を望む当ホテルのレストランの部屋で行われます。本物の「ナザリの「装飾ハンドメイドとグラナダのアルハンブラ宮殿(ナポレオンモリヤス、カルロスLachica)のレストアで実行されるように、環境はユニークです。
素晴らしい味フェスティバルは感覚のためのショーです。訪問者は、スペインの美食を旅し、我々は彼らの素晴らしいPulpoフェイラ(タコ)を味わうために、いくつかのバスクのピンチョスと北に、ガリシアに、アンダルシアのガスパチョを持つように南に行くためにそれらを招待したり、ラ·プエルタ·デル」になりますマドリードのソルは「ホットチョコレートとチュロスいくつかを味わうことができます。そしてもちろん、我々はまた、このスペイン料理の饗宴に含まれ、世界的に有名なパエリアバレンシアを忘れることはできません。
賑やかなランブラス通りの景色とユニークな会場で、XIVth世紀アンダルシアに身を浸し。
この特別なツアーでは、イネやシーフードヌードルに特別な重点を置いて、40種類以上のコースで構成されています。
ラ·マンチャ、アンダルシアからマヨルカの新鮮なライムマヨネーズで味付けシャークススナックの紙コルネットの日付とイチゴcrocantとMancheganチーズキューブ、ラリオハからポルチーニコロッケはフライヤーバットの内側務め...
料理の私達の展示を散策、あなたが切望するものを選択し、あなたがタブラオに到着するまで、私たちの最もおいしい地理を通してその起源、そのルーツ、彼らの伝統、...旅行ピンチョスを通じて、スペイン風居酒屋料理、Raciones、これ以上見る、秒、デザートを学びますここで、あなたは本当に本物のフラメンコショーをお楽しみいただけます。

ウェルカムカクテル
クエン酸と赤い果実の泡とスペインプリオラートのワインサングリア。
クエン酸と赤い果実の泡とジュースのカクテル。
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前菜はテーブルの上に務めました

カタルーニャのローズマリーと選択オリーブ。 (カタルーニャ)
日付とクリスピーいちごMancheganチーズキューブ。 (ラ·マンチャ)
ヒヨコ豆のクリームと食用砂で浸漬アンダルシア野菜ポット(アンダルシア)
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イベリコハムとマスタースライサーショー
エストレマドゥーライベリコハム「Pa amb tomàquet」(エストレマドゥーラ&カタルーニャ)添えマスタースライサーでスライス
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ウェイターがサービスを提供ホット料理
マヨルカフレッシュライムマヨネーズとカディスから味付けシャークススナックの紙コルネット(カディス&バレアレス)
ラリオハからポルチーニコロッケはフライヤーバットの内側に役立った(ラリオハ)
ホットチョコレートとチュロスの紙コルネット(マドリード)
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冷たい料理
ピンチョス
スペインオムレツとPadronののピーマンのピンチョス(エウスカディ)
ブルーチーズのピンチョス、ピスタチオの砂、ナッツとアプリコット(エウスカディ)
エビ、トウモロコシやトマトとカニのピンチョス(エウスカディ)
ミントのチャツネソースと太陽とファラフェルのピンチョス - 日干しトマト(エウスカディ)
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サラダ、前菜
ニガヂシャのチコリとオリーブオイルキャビアとスペインのポテトサラダ缶(マドリード)
ラヴェラパプリカ調味料で「フェイラをPulpo」のことができます(ガリシア)
新鮮なエビのマヨネーズとサーモンキャビアとシーフードの寄せ集め(アリカンテ)
ヤギのチーズと様々な種子を持つ抗酸化ベリーのサラダ。 (アストゥリアス)
アボカドとトウモロコシのトルティーヤとトマトのサラダ(カナリアス)
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新鮮な季節のフルーツライム風味スモークサーモン串(カンタブリア)
新鮮な季節の野菜がRomescuソースと串(カタルーニャ)
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ガスパッチョ
ガスパチョは、チェリートマトとバジルオイルで串。 (アンダルシア)
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温かい料理

エルデルタからFideuáはソースを「すべて私がOLI」。 (カタルーニャ)
シーフードパエリア(バレンシア)
ラヴェラのパプリカとオリーブオイルでムルシアから野菜のパエリア。 (エストレマドゥーラ)
サンドライトマトとバルセロナスタイルのカネロニ。 (カタルーニャ)
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ジャガイモ、調味料野菜とサフランとナバランスタイルのラムシチュー。 (ラマンチャ)
カタロニアソースとシナモンフルーツ糖菓とローストチキン。 (カタルーニャ)
プリオラートのワインソースと仔牛。 (カタルーニャ)
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フィッシュ
タラグラタンカタロニアジャガイモとニンニクのムースとスタイル(カタルーニャ)
新鮮なサーモンとバジルオイルでラタトゥイユ。
カタロニア野菜モザイクで、ガウディの赤ボラ。 (カタルーニャ)
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ガーニッシュ
チーズと野菜とポテトグラタン。 (アストゥリアス)
季節の野菜はカタロニアロメスコソースでソテー(カタルーニャ)
シナモンとカルダモン蒸しバスマティ米
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デザート
トッピングと多様アイスクリーム
ミニチュアマカロン
ナッツブラウニー
カナリア諸島のバナナチョコレートフリッター年代。 (カナリアス)
カタロニア季節のフルーツの串(カタルーニャ)
ホームチョコレートトリュフを作りました。
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含まれる飲み物
赤ワイン「タブラオフラメンココルドベスのための城Brugués」
白ワイン「城Brugués」
露のワイン「城Brugués」
生ビール
珊瑚
冷たい飲み物

ネスプレッソ選択
茶の選択
(すべては、私たちが目標を持って、無料で飲み放題が含まれている
プレミアムスピリッツとワインリスト)

ジョルディNarro

彼は有名なエル·ブジ、ジャン·ルイスNeichelやジョアン·ピケでは、このようなフェラン·アドリアのような国際的に知られているシェフと協力してきました。最近、彼は2008年に2001年4月から2014年に権威あるレストランマガジンで第2の位置に2013年に、エル·ツェラー·デ·カン·ロカで、Santceloniまたはジョアン·ロカとサンティ·サンタマリアと同様に働いて、世界で最高のレストランと考えています彼はラ·フィラ·デ·バルセロナで、リュニヴェール美食でヘッドシェフとして働いています。 2008年に彼は彼がまだ動作ヘッドシェフとしてレストランNucloを開きます

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